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辽宁铁岭县农业综合行政执法队举办全县生猪屠宰检疫技术培训会议
时间:2021-12-3
  为贯彻落实国家和省关于开展动物检疫监督能力提升行动工作部署,全面提升全县生猪屠宰检疫监督能力,11月25-26日,铁岭县农业综合行政执法队举办了全县生猪屠宰检疫技术培训会议。会议由苑宏辉副队长主持,县执法队相关人员、各乡镇动监所所长、驻屠宰企业官方兽医及品质检验员共33人参加培训。
  此次培训过程采取理论讲解和现场实习的教学方式,其中理论讲解主要对生猪屠宰检疫的宰前和宰后检疫、检疫操作及技术要领、非洲猪瘟的病理特征、屠宰环节非洲猪瘟防控措施等相关知识进行详细讲授。11月26日23时,所有参训人员铁岭县新兴肉联厂屠宰车间开展屠宰检疫现场操作培训。现场演示操作指导,主要针对生猪屠宰检疫过程中头蹄、体表、内脏、胴体、旋毛虫及复检等步骤进行了详尽的理论阐述和操作示范,每位参训人员都进行现场检疫操作演练。
  通过培训,切实增强了检疫人员对屠宰检疫工作的责任意识,进一步提升了官方兽医、协检员及肉品品质检验人员的业务素养和工作能力,有效促进动物检疫工作规范开展,防止非洲猪瘟等重大动物疫病在屠宰环节进行传播,确保人民群众吃上“放心肉”。

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